ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ" 🍅
Ингредиенты:
Тесто:
● Мука — 3-3,5 ст.
● Вода (кипяток) — 1 ст.
● Раст. масло — 4 ст.л.
● Сахар — 1 ч.л.
● Соль — 1 ч.л
Начинка:
● Помидоры — 5 шт.
● Брынза (или творог) — 200 гр
● Чеснок — 2 зуб.
● Зелень
● Соль
Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
Приятного аппетита!
Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!